PROJEKTY UE

Piekarnictwo-Cukiernictwo Kraina Ciast Tomasz Ratajski, Piotr Ratajski spółka cywilna realizuje projekt pod tytułem: „Wdrażanie technologii wspierającej GOZ w Piekarnictwo-Cukiernictwo Kraina Ciast Tomasz Ratajski, Piotr Ratajski spółka cywilna”, w ramach Krajowego Planu Odbudowy i Zwiększania Odporności, A2.2.1. Inwestycje we wdrażanie technologii i innowacji środowiskowych, w tym związanych z GOZ.

Cel projektu

Celem projektu jest wprowadzenie nowoczesnych technologii w przedsiębiorstwie, wspierających transformację w kierunku gospodarki obiegu zamkniętego (GOZ). Realizacja inwestycji pozwoli na zwiększenie jakości wyrobów cukierniczych, ograniczenie odpadów produkcyjnych, poprawę efektywności energetycznej oraz zmniejszenie negatywnego wpływu na środowisko.

Zakres projektu

W ramach projektu zostaną zakupione i wdrożone:

• zestaw maszyn do składania, rozkładania i krojenia ciast,
• maszyna zasypowa do mielenia okruchów,
• System Dynamicznego Ważenia, Etykietowania i Pakietowania,
• maszyna do banderolowania,
• zestawy pieców i miesiarek.

Grupy docelowe

Bezpośrednią grupą docelową projektu jest firma Kraina Ciast, która dzięki wdrożeniu innowacyjnych technologii zwiększy efektywność swojej produkcji, poprawi jakość wyrobów oraz wzmocni swoją pozycję konkurencyjną na rynku. Pośrednimi odbiorcami korzyści płynących z projektu są klienci firmy, którzy otrzymają wyroby cukiernicze o wyższej jakości, powtarzalności i precyzji wykonania. Społeczność lokalna również skorzysta na realizacji projektu poprzez poprawę stanu środowiska dzięki ograniczeniu zużycia energii, zmniejszeniu emisji CO₂ i racjonalniejszemu gospodarowaniu odpadami.

Efekty projektu

• Zmniejszenie zużycia energii elektrycznej o około 30 %.
• Redukcja zużycia oleju opałowego o około 70 tys. litrów rocznie.
• Ograniczenie odpadów produkcyjnych.
• Zmniejszenie emisji CO₂ i śladu węglowego przedsiębiorstwa.
• Wprowadzenie zasad gospodarki o obiegu zamkniętym.